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≪お店紹介≫

渋谷駅から近い場所にありながら、落ち着いた雰囲気の桜丘町エリアに、2018年8月にオープンしたtrias dining。フレンチ出身シェフによる本格料理がカジュアルに楽しめるレストランです。デザイナーズマンションの設計などを手掛ける会社Plan Cが運営。モデルルームを兼ねた同店は、家具のサイズやソファーの硬さなど細部までこだわり抜かれています。さらにドイツ製ムジークのスピーカーから流れるBGMが加わり、上質で居心地の良い空間を生み出しています。ほかではなかなかお目にかかれない、希少な食材が味わえるのもお店の特徴。日本ではごくわずかの流通量という『アイスランド産最高級ラム肉』は、柔らかで臭みもなく、ラム肉の概念が変わる美味しさです。シェフが世界一と太鼓判を押す『カナダ・ソルトスプリング島産ムール貝』も必ず食べたい逸品。シンプルな“水炊き”で、そのぷりぷりの食感と濃い旨みを堪能できます。良質な素材を使った季節感あふれる料理を、厳選ワインとともにお楽しみください。