大井町線
|等々力駅

※掲載内容は2018年11月04日現在の情報です

とんかつ ひびき


■┓ \\ テイクアウトできます! //
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ブランド豚『林SPF』を使った「ひびき」の とんかつをお楽しみください。

【テイクアウトメニュー 一例(税込)】

上ロースかつ定食 2,100円
★厚切り肉を低温でじっくり揚げた逸品


・ロースかつ定食 1,800円
・特上ロースかつ定食 2,300円
・~高温上げ~リブロースかつ定食 2,300円
・ヒレかつ定食 1,500円
・上ヒレかつ定食 2,000円
・特上ヒレかつ定食 2,300円


【ご利用方法】
・来店の1時間前までにお電話ください。「ポニッツを見た」とお伝えいただくとスムーズにご案内できます。
※休業日や営業時間が変更となる場合がありますので、必ずお電話で確認の上ご来店ください。
 


≪お店紹介≫


“銘柄豚の美味しいとんかつを皆さまに味わっていただきたい”という想いから、2018年8月にオープンしたとんかつ ひびき。千葉県産のブランド豚『林SPF』を使ったこだわりのとんかつを提供しています。良質なエサを食べて健康に育った豚は臭みがなく、柔らかい肉質と脂の甘みが特徴。そんな素材の良さを最大限に生かすのが丁寧な調理。分厚く切った肉に大粒の生パン粉を付け、低温で火を通してから、最後に少し高い温度で揚げています。じっくり火を通した豚肉は、ジューシーな旨みが閉じ込められ、食感はふんわり柔らか。淡い色の見た目に初めは少し驚かれるお客さまも、召し上がっていただくと「こんなとんかつ食べたことない!」「今まで食べた中で一番おいしい」といったお言葉をいただくそうです。広々とした店内は、木目を基調とした落ち着いた内装。「美味しいとんかつをお出しすることはもちろん、ゆったりとした雰囲気で、お客さまの居心地の良い空間を心がけています」と話すスタッフの長森浩平さん。足を運ぶ価値ありのお店です。

みんなのレビュー

【2019.01.05】
ででくる前にちょっと時間はかかりますが、塩でとんかつを食べるのはちょっとびっくりしましたがとてもおいしかったです。肉厚でやわらかくジューシーでした。 ランチもやっているみたいなので、また訪れてみたいです。
【2019.01.20】
白い衣で、今まで出会った事の無いトンカツ。 柔らかくて凄くおいしかった。中心部が赤みが残っていて、殺菌的には大丈夫なのかな?と心配になりましたが、その後お腹も痛くならなかったので、大丈夫なのでしょう。お店の雰囲気も、家族で行っても女性が行っても落ち着ける感じでした。
【2019.02.09】
厚切りの肉は食べごたえもあり、食感味とも満足。低温でじっくり揚げてあるのは判るがもう少し衣のかりっとした食感も欲しいかも。電話応対、接客してくれた店員さんも好感触でした。駅からは離れた場所でしたがまたここのトンカツ食べてみたいた思います。
【2019.02.23】
本日はありがとうございました。今までで一番美味しいとんかつを頂きましたよ。また、食べに行きますね。旦那さんが大のお気に入りになったと言ってました。
【2019.03.12】
とんかつの衣の色が薄いので、一瞬戸惑うかもしれない。でも!低温でじっくり揚げた豚肉は前歯のみで切れるほど柔らかくて、ジューシー。 かなり美味しいです!!
店名 とんかつ ひびき
住所 〒158-0081
東京都世田谷区深沢5-1-8ハマックスビル2階
電話 03-6873-2355
営業時間 ランチ  11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 水曜
アクセス 大井町線「等々力駅」から徒歩15分 【東急バス】◎等々力・三軒茶屋・渋谷駅より(渋82)「園芸高校前」または「深沢坂上」下車いずれも徒歩2分 ◎自由が丘駅より(自01)「深沢坂下」下車徒歩3分 ※都立大学駅北口、桜新町駅からもバス便あり <駐車場>なし(近隣にコインパーキング有)
URL https://www.instagram.com/tonkatsu_hibiki/
  • 店舗写真01
  • 店舗写真02
  • 店舗写真03

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